前回に引き続き、すき焼きのお話です。
まずは、翌日。
夕飯で卵とじ丼を作ってみました。
📷️卵とじ丼の画像
これがもう、めちゃくちゃ美味しかったです。
これを食べるために、すき焼きを作って冷凍ストックを作りたいと考えてしまうほどでした。
そして、翌々日はすき焼きうどんを作りました。
📷️すき焼きうどんの画像
これまた、たいそう美味しかったです。
テキトーに少し水を足して、うどんを入れて煮込んだだけですが、お店みたいな味になりました。
すき焼きのたれの力かな。
で、それでも余った分は実験的に冷凍してみることにしました。
3日連続ですき焼きを食べるのは流石にちょっと飽きるかな〜と思ったのです。
次の日は、余っていた野菜を活用して健康ヘルシーな湯豆腐に。
📷️湯豆腐の画像
こんな色ですが、味はちゃんとついています。
濃い味が続いたので、さっぱりした味がとても美味しく感じられました。
そして、最終日。
冷凍していたものを解凍して、再びすき焼きうどんを作りました。
📷️冷凍されていたすき焼きの画像
お鍋で加熱した影響か、私の味覚の影響か、冷蔵保存との違いは全くわかりませんでした。
つまり、とても美味しかったです。
今回のコストについて、無償で手に入れた牛肉を除いてまとめてみました。
【食材単価（税込）】
白菜1/4 106円
ねぎ 192円
しめじ 116円
豆腐3パック 85円
しらたき2パック 150円（使用分75円）
卵10個 213円（使用分64円）
すき焼きのたれ 265円（使用分133円）
うどん3玉 106円（使用分71円）
【各日のコスト詳細】
■1日目：すき焼き
（白菜1/2、ねぎ4/5、しめじ1/2、豆腐1、しらたき1、卵1、たれ案分）
小計 422円
■2日目：卵とじ丼
（卵2、たれ案分）
小計 76円
■3日目：すき焼きうどん①
（うどん1、たれ案分）
小計 68円
■4日目：湯豆腐風
（白菜1/2、ねぎ1/5、しめじ1/2、豆腐2）
小計 206円
■5日目：すき焼きうどん②
（うどん1、たれ案分）
小計 68円
【5日間合計】 840円
計算してみると、840円でを5日間ものあいだ、非常に美味しい自炊を楽しめたことになります。
自炊ってコスパいいな。
普段、どれだけ食費を削るか尽力している身としては、840円の出費はちょっとした冒険でした。
しかし、840円という今時ランチもできないような金額で5日間外食気分を味わえるのは破格と言わざるを得ません。
それに、ちゃんと生活している感じがしますね。
私も実家にいた頃や社会人1年目は、ちゃんと食事を作っていたのですが……。
メイン（肉or魚）、スープ、サラダ、ごはん、デザートのフルコースを毎日作っていた当時の私、控え目に言って偉すぎる。
あの頃には、たぶんもう戻れません。
でも、そこまでいかなくったって、たまにちゃんとした自炊を楽しむのもいいなと感じる5日間でした。
まだ、牛肉やすき焼きのたれなど残しているものがあるので、少し時間を空けて賞味期限内に2周目を楽しみたいです。
（記録時とラグがあるため、投稿時現在は2周目もほぼ完了しています。大変充実した冬の自炊ライフを過ごせました）
余談として、「専用のたれを使うのは節約家にあるまじき贅沢」という問題について。
私は下記の理由から、今回専用のたれを選択しました。
・ 国産黒毛和牛で味的な失敗をしたくなかった
・ うちにある酒もみりんも、賞味期限が切れている
・ 今回酒やみりんを購入したところで、間違いなくまた賞味期限を切れさせてしまう
・ ほぼ使わない調味料を冷蔵庫で長期保管するのがストレス
料理が趣味になるまでは、塩と醤油と砂糖と柚子胡椒とマヨネーズがあればなんとかなる自炊だけで楽しんでいきたいと思います。
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